Les huiles Iméage et Iméage Plus sont des assemblages d'huiles vierges biologiques première pression à froid. Ces assemblages ont été scientifiquement étudiés, suite à une collaboration entre Bernadette Ragot (notre responsable R&D) et le professeur Jean-Michel Lecerf du service Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille.

Les huiles Iméage sont :

Les huiles Iméage Plus sont :

Pourquoi des huiles vierges ?

Le qualificatif "vierge" lié à la dénomination de vente d'une huile répond à des critères précis fixés par la réglementation :

Ces huiles peuvent sans hésitation être considérées comme de véritables jus de fruits oléagineux. Ce sont de véritables concentrés de graines ou fruits dont elles sont issues, et c'est pour cela que les huiles dites "essentielles" dans certains cas sont l'objet d'études de nombreux scientifiques pour en obtenir des solutions thérapeutiques (gemmothérapie, aromathérapie, A.G.E.thérapie; ...), et qu'elles sont vénérées depuis la nuit des temps et même souvent utilisées lors de cérémonies religieuses. Ce sont depuis toujours des produits de grande valeur.

Le qualificatif "vierge extra" est une dénomination réglementaire propre à l'huile d'olive. Une huile d'olive vierge extra est une huile d'olive vierge avec un taux d'acidité inférieur ou égal à 1% et un goût irréprochable. Plus le taux d'acidité est faible, plus la qualité de l'huile est grande.

Pourquoi des huiles biologiques ?

Les huiles sont des concentrés des éléments vitaux (et vivants) présents dans les fruits et graines dont elles sont issues. Mais si ces fruits ou graines ont des traces de pesticides ou d'autres éléments chimiques, ces éléments vont eux aussi se retrouver concentrés dans les huiles.

C'est pourquoi il faut des huiles biologiques pour éviter d'avoir un concentré de pesticides et autres éléments difficiles à évacuer et qui risquent de polluer notre organisme.

Pourquoi des huiles première pression à froid ?

Dans ce cas, la graine ou le fruit est écrasé et pressé mécaniquement à basse température (moins de 50°C). L'huile ne subit ensuite aucune autre étape.

On voit de moins en moins cette mention sur les bouteilles d'huile bio, surtout celles des grandes surfaces.

Lorsque l'on presse des graines ou des fruits pour en extraire de l'huile, on obtient 2 à 3 fois plus d'huile si on chauffe à plus de 50°C. Les tenants de l'agroalimentaire industriel intensif le savent bien : c'est la manière de faire des huiles bon marché. Dans une huile obtenue de cette manière, les acides gras essentiels ainsi qu'une grande partie des oligo-éléments sont oxydés ou détruits, ils n'ont plus d'utilité nutritive, ils présentent même quelquefois un caractère de nocivité (acides gras trans).

C'est pourquoi les assemblages Iméage et Iméage Plus n'utilisent que des huiles vierges biologiques première pression à froid, seul moyen de garantir la qualité nutritionnelle.

Pourquoi des assemblages d'huiles ?

Pour fournir à l'organisme sous une forme bio-assimilable tous les corps gras dont il a absolument besoin.

Il faut des assemblages d'huiles, car aucune huile ne contient seule tous les acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) dont l'organisme a besoin.

On a souvent dit qu'il suffit de varier les huiles, une fois l'une, une fois l'autre. Aucune étude n'a été menée pour déterminer en quel laps de temps il convient de réaliser dans l'alimentation l'équilibre des acides gras nécessaires à l'organisme. Faute de la savoir précisément, les recommandations les plus fantaisistes se sont répandues sans aucun fondement.

Cependant de toutes récentes études de l'ITERG sur la biodisponibilité des acides gras démontrent que les oméga 3 sont assimilés très différemment selon qu'ils se trouvent dans un bon équilibre avec les oméga 6 et oméga 9 (rapport oméga 6 / oméga 3 < 5). Pour la meilleure assimilation possible des oméga 3, il faudrait donc que l'équilibre soit permanent, ce qui n'est jamais le cas avec des mélanges approximatifs. Et ceci est d'autant plus important que la part des acides gras non assimilés (même les très bons acides gras polyinsaturés) doit être évacuée et fatigue inutilement les organes qui assurent une fonction d'élimination comme le foie et les reins. Alors ne surchargez surtout pas votre organisme avec des oméga 3 qui vous coûtent cher et ne servent à rien d'autre qu'à surcharger vos fonctions d'élimination.

Les assemblages Iméage et Iméage Plus sont tous étudiés de façon à apporter les acides gras oméga 3 6 et 9 de façon équilibrés, et surtout de les rendre bio-assimilables grâce à leur grande richesse en antioxydants, en vitamines et en oligo-éléments.